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日本酒選びのセオリー

白鶴酒造が長年の経験を生かして考察を重ねた「日本酒と料理の相性」。日本酒選びのコツが隠されたコラムを参考に、
ぜひベストなマッチングを探してください。

Vol.1 「相性の3つの基本形」

料理に合う日本酒を選ぶのに必要な3つの基本、
「バランス・ハーモニー・ウォッシュ」を知って日本酒通に。

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Vol.2 「相性の基本法則と組み合わせ」

日本酒選びの「3つの基本」を追求し、味の濃淡や甘辛、香りなども含め、
総合的に選ぶ秘訣をお教えします。

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Vol.3 「具体的な相性の提案」

ぴたりとマッチする日本酒を、料理の味わい別に選ぶ基本ルールをご紹介。
具体例を参考にして解説します。

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Vol.4「相性の身近な具体例」

家庭で作る定番の料理から身近な人気メニューまで、
より具体的に日本酒とのマッチングや飲み方をご提案。

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Vol.5「お客様からのご意見」

本コラムにおけるお客様からのご質問やご意見に、
白鶴酒造のナビゲーターがお答えしたQ&A集はこちら。

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