セミナースケジュール

参加受付中

新年の日本酒を華やかに彩る、
フラワーアレンジ講座

■日時
20171221 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
ローヤルフラワースクール校長 幸泉真美氏
■セミナー内容
ローヤルフラワースクール校長・幸泉真美氏を講師に招き、「お正月膳に合わせたフラワーアレンジセミナー」を開催。
「白鶴 大吟醸」の世界観を表現した「和×モダンスタイル」のフラワーアレンジメントを学べます。出来上がった作品は、持ち帰ってお正月に飾ることが出来ます。初心者の方もぜひご参加ください。大吟醸と華やかなお花で素敵なお正月を迎えませんか。

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参加受付中

江戸時代の食と酒文化を知る!

■日時
20171213 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
江戸料理・文化研究家/時代小説家 車浮代氏
■セミナー内容
江戸料理・文化研究家で時代小説家でもある車浮代氏を講師に招き、「江戸料理と灘酒」をテーマにセミナーを開催。
冷蔵庫がない時代ならではの江戸料理の知恵や、江戸で親しまれた灘酒の歴史を学びます。
当時のレシピを再現した江戸料理や、職人が目の前で握る江戸前寿司を、灘の酒を飲みながら楽しめる贅沢な内容です。

【車浮代さんのプロフィール】
江戸料理・文化研究家/時代小説家
江戸文化、特に浮世絵と江戸料理に造詣が深い。
映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。国際浮世絵学会会員。
<著書>
『江戸おかず12ヵ月のレシピ』『今すぐつくれる江戸小鉢レシピ』
(共に講談社)
『1日1杯の味噌汁が体を守る』(日経プレミアシリーズ)
『江戸の食卓に学ぶ~江戸庶民の“美味しすぎる”知恵』(ワニブックス)
ほか時代小説、浮世絵研究書など多数。
第18回シナリオ作家協会大伴昌司賞大賞受賞。

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受付終了

「全国新酒鑑評会」 金賞受賞酒を楽しむ

■日時
20171207 
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴酒造 研究室 西本遼
■セミナー内容
平成29年「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞した日本酒を味わえる、毎年大好評の人気セミナーです。
優雅で奥深い日本酒を、季節のお弁当とともに堪能できます。贅沢なひとときをお楽しみください。

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受付終了

<参加日を選べる2回開催>
銀座で学ぶ、燗酒の奥深い世界!

■日時
20171116 18:45~20:15
20171130 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴酒造 研究室 山内隆寛(16日) 大東功承(30日)
■セミナー内容
日本酒を湯煎で温め、ぬる燗や熱燗など、温度によって変わる味と香りを季節のお弁当とともに堪能。日本酒の奥深さをたっぷりと楽しめます。毎年大好評のこのセミナー、今回は参加日を選べる2回開催です。日本酒の新しい愉しみ方を見つけてみては?

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受付終了

<全2回シリーズセミナー>
銀座生まれ、銀座育ちの日本酒で乾杯

■日時
20171107 18:45~20:15
20171121 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴銀座天空農園 農園長 小田朝水
■セミナー内容
<1回目>
日本酒の醸造過程をわかりやすくレクチャー。
小仕込み作業を見学していただきます。

<2回目>
仕込んで出来たお酒を各班でテイスティングいただき、
味の違いをお楽しみいただきます。

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