セミナースケジュール

参加受付中

<参加日を選べる2回開催>
舞台裏から見た歌舞伎を知る!
日本酒を片手に、歌舞伎の深みを味わう

■日時
20180329 18:45~20:15
20180405 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
歌舞伎座舞台株式会社 顧問/元歌舞伎座支配人 金田栄一氏
■セミナー内容
今回は「歌舞伎の話を楽しもう」をテーマに、参加日を選べる2回開催。講師は歌舞伎の舞台を隅々まで知り尽くした元歌舞伎座支配人の金田栄一氏。劇場の歴史や特徴、鑑賞ポイントなど、日本酒を味わいながら楽しめる、大人の文化講座です。日本酒と歌舞伎座にゆかりあるお店のお弁当をお楽しみいただけます。

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参加受付中

銀座でアメリカのSAKEを知ろう!

■日時
20180322 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴酒造 戦略開発本部 天野晃彰
■セミナー内容
アメリカでは現地の人だけで造る「清酒」の醸造所が増えています。今回はそんな酒造りに注目。オレゴン州で酒造りに携わっていた白鶴社員の貴重な体験談が聞けます。また、清酒にココナッツフレーバーを加えた、カクテルのような「SAKE」も紹介。日本では飲むことができない「SAKE」を、今回に限り試飲できます。ぜひご参加ください。

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参加受付中

~美味しいワインは美味しいぶどうから~
エノログが語るワイン講座

■日時
20180315 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴酒造 販売企画部 丸尾精一
■セミナー内容
エノログ(ワイン醸造技術管理士)によるワインセミナー。美味しいワインには美味しいぶどうが欠かせないということで、今回は原料の「ぶどう」に注目。品種ごとのぶどうの栽培方法の違いや生育の様子など、美味しい「ぶどう」ができる秘密に迫ります。またワインの味わい方や楽しみ方のコツなど、数種類のワインのテイスティングを交えながらわかりやすく解説します。「エノログ」ならではの貴重な話や興味深い体験談をききながら、奥深いワインの世界を学んでみませんか。

【エノログとは】
●ワインにおける醸造技術者のこと。
●日本の資格保有者約120名。
●日本では「エノログ」になるための制度が無い為、一般社団法人葡萄酒技研会エノログ部会が同等の教育課程における修学と3年以上の実務経験を有するものを「ぶどう栽培・ワイン醸造技術管理士」としてエノログに認定。
●主要な国際的ワインコンクールでも審査員の過半数はエノログである。

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受付終了

<昼夜選べる2回開催セミナー>
話題の甘酒の魅力に迫る!

■日時
20180222 14:00~15:30
20180222 18:45~20:15
■場所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルディング7階 白鶴 銀座スタイル [ map ]
■講師
白鶴酒造 戦略開発本部 萩原千耶
■セミナー内容
甘酒の原料である酒粕や麹の効果効能から「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒の秘密に迫ります。さまざまな種類の甘酒の違いを学べる飲み比べ体験や、甘酒を使ったドリンクやデザートのレシピを紹介。昼の部と夜の部の選べる2回開催。昼の部では、甘酒デザートの試食が楽しめ、夜の部では、季節のお弁当とともに日本酒も堪能できます。
<昼の部は、事前連絡で未就学児同伴可>

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