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日本酒

料理との相性で選ぶ日本酒

おでん

おでん

この料理は、日本酒との相性が全般的に非常に良い料理です。特に香りのタイプで見ますと普通酒タイプとの相性が非常に良く、また吟醸酒タイプとの相性も良いでしょう。濃淡では淡麗タイプとの相性が良く、甘辛では辛口タイプとの相性が良いと思われます。
飲用温度では冷酒(10℃以下)との相性が良く、またお燗(40℃以上)との相性も非常に良いでしょう。

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