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日本酒

料理との相性で選ぶ日本酒

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

この料理は、日本酒との相性が全般的に非常に良い料理です。特に香りのタイプで見ますと普通酒タイプとの相性が非常に良いでしょう。濃淡では淡麗タイプとの相性が良く、甘辛ではどちらとも良いと思われます。
飲用温度では冷酒(10℃以下)との相性が良く、またお燗(40℃以上)との相性も非常に良いでしょう。

とてもよく合う「ぽん酢」

よく合う「ぽん酢」

合う「ぽん酢」

とてもよく合う「ゴマだれ」

合う「ゴマだれ」

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